NP 42 009 14

OBJETO

Esta Norma establece los requisitos generales de las buenas prácticas en producción avícola para la producción primaria de alimentos inocuos de origen animal.
La Norma busca mejorar la competitividad del sector avícola a través del fortalecimiento de cadenas productivas de manera a satisfacer las exigencias del mercado interno y externo.
Esta Norma establece los requerimientos mínimos que deben cumplirse en la producción primaria avícola para asegurar la inocuidad alimentaria, la sanidad y el bienestar animal, en concordancia con la seguridad de los trabajadores y el cuidado del medio ambiente.
Esta Norma contiene disposiciones técnicas enmarcadas en la producción primaria avícola de huevos fértiles o pollitos de un día, de pollos parrilleros y las aves dedicadas a la producción de huevos para consumo.
La Norma si bien es referencial, es recomendable la aplicación de la misma. Es optativa, salvo que disposiciones legales la torne obligatoria.
La certificación del cumplimiento de los requisitos establecidos en la presente Norma de la producción primaria avícola deberá ser realizada por los entes u organismos pertinentes.

INDICE

1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN
2. REFERENCIAS NORMATIVAS
3. TÉRMINOS Y DEFINICIONES
4. REQUISITOS GENERALES