NP 42 003 05
OBJETO
Esta Norma establece los requisitos para la implementación, la gestión y el desarrollo efectivos de un Sistema de HACCP.
INDICE
0. INTRODUCCIÓN
1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN
2. DEFINICIONES
3. PREPARACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN PARA IMPLEMENTAR EL SISTEMA DE HACCP
ANEXO A
ANEXO B
ANEXO C