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NP 212

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    OBJETO

    Esta Norma establece las características que deben reunir los helados comestibles listos para el consumo y a las mezclas de helados en forma líquida o en polvo.

    INDICE

    1. OBJETO
    2. DEFINICIONES
    3. CLASIFICACIÓN
    4. ESPECIFICACIONES
    5. INGREDIENTES AUTORIZADOS
    6. ADITIVOS
    7. AROMAS
    8. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS PARA LAS MEZCLAS DE HELADOS Y LOS HELADOS COMESTIBLES
    9. ENVASE Y ROTULADO
    10. MÉTODOS DE ANÁLISIS
    11. CORRESPONDENCIA CON OTRAS NORMAS