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NP 20 028 97

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    OBJETO

    Esa norma establece los métodos de preparación de muestras de laboratorio para análisis químico de la carne y sus productos.
    Se debe tener en cuenta que la toma de muestra de laboratorio para análisis microbiológico precede a la toma de muestra de laboratorio para el análisis químico en todos los casos que se requiera ambos análisis y se disponga de una sola muestra primaria.

    INDICE

    1. OBJETO
    2. REFERENCIA NORMATIVA
    3. DEFINICIÓN
    4. PRINCIPIO
    5. MATERIAL Y APARATOS
    6. RECEPCIÓN DE MUESTRAS
    7. ALMACENAMIENTO
    8. PROCEDIMIENTO