NP 20 012 96
Este producto ya no está disponible.
OBJETO
Esta norma establece los requisitos que se debe cumplir para la elaboración de Morcilla y Morcillón con lengua.
INDICE
1. OBJETO
2. REFERENCIAS NORMATIVAS
3. DEFINICIÓN
4. COMPOSICIÓN Y CALIDAD
5. HIGIENE Y PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN
6. MUESTREO
7. ENVASADO Y ROTULADO
8. ANEXO A (Informativo) Referencias Bibliográficas