NP 1 018 15
Objeto
Este método mide la rotación óptica de soluciones de azúcar blanco y de especialidades de azúcar en comparación con la rotación óptica de una solución de sacarosa pura. Este método es aplicable a azúcar blanco, azúcar crudo y a otros tipos de azúcar: azúcar rubia, integral y/o azúcar en polvo, entre otros que necesiten clarificación.
ÍNDICE
1 OBJETOY CAMPO DE APLICACIÓN
2 TÉRMINO Y DEFINICIÓN
3 MÉTODOS DE ENSAYOS
ANEXO A
ANEXO B